Studium Ökotrophologie
Fundament: Ernährungswissenschaft, Physiologie, Diätetik — und die Erkenntnis, dass Wissen allein niemanden satt macht.
Über mich
Beratung braucht Fachwissen — und gutes Zuhören.
Nora Weiss
Nach vielen Jahren in Prävention und Beratung habe ich Nourish & Thrive gegründet, um Menschen persönlicher zu begleiten. Meine Arbeit verbindet Ernährungswissenschaft, Coaching und eine klare Sprache.
Der Anspruch dahinter: Jede Person soll verstehen, warum eine Empfehlung sinnvoll ist und wie sie im eigenen Alltag funktioniert. Ich erkläre dir die Logik hinter jedem Schritt — denn nur was du verstehst, führst du auch ohne mich weiter.
Und weil Essen mehr ist als Nährstoffzufuhr: Bei mir gibt es keine verbotenen Lebensmittel. Es gibt nur kluge Strukturen, in denen auch Pizza, Geburtstagskuchen und der Feierabend-Wein ihren Platz haben.
Fachlich klar
Komplexe Ernährungsthemen werden so übersetzt, dass Entscheidungen leichter fallen.
Persönlich nah
Beratung ist kein Vortrag, sondern gemeinsame Arbeit an echten Situationen.
Werdegang
Vier Stationen, eine Überzeugung.
Jahre in Prävention & Kursarbeit
Hunderte Kursteilnehmende, ein Muster: Pläne scheitern am Alltag, nicht am Willen. Daraus wurde die Methode.
Zertifizierte Ernährungsberaterin
Anerkannte Qualifikation — deshalb bezuschussen viele Krankenkassen die Beratung nach § 20 SGB V.
Gründung Nourish & Thrive
Eigene Praxis in Schwabing: 1:1-Begleitung statt Massenprogramm, Pläne statt Pauschalregeln.
Die Methode
Verstehen, planen, begleiten, loslassen.
Analyse
Wir klären Ziele, Gewohnheiten, Beschwerden, Routinen und Rahmenbedingungen.
Strategie
Du bekommst einen Plan, der fachlich fundiert und im echten Alltag machbar ist.
Begleitung
Check-ins, Anpassungen und kleine Aufgaben halten den Prozess beweglich.
Stabilisierung
Am Ende steht ein System, das du ohne dauerhafte Kontrolle weiterführen kannst.